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La Distillation de l’Armagnac au Domaine

7 janvier 2017 |  

L’alambic était au Péto les 17 et 18 décembre.

Un occasion unique de réunir amis et voisins pour assister à cette cérémonie magique qui permet d’entendre le ronronnement continu du foyer de l’alambic (la chauffe est toujours et encore réalisée au feu de bois) et de voir s’ écouler la « blanche » qui deviendra Armagnac après son séjour en fûts de chêne. L’occasion également de faire le « trou gascon » au milieu de l’inévitable repas…et de se réchauffer en ce mois d’hiver!

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